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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	28/09/1998	
Data da última atualização: 	28/09/1998	
Autoria: 	MEDINA, V. M.; SANTANA, F. R.	
Afiliação: 	EMBRAPA-CNPMF; Universidade Federal do Piaui.	
Título: 	Alteracoes pos-colheita no abacaxi `Perola' (Ananas comosus L. (Merril)	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1994	
Volume: 	v.1	
Páginas: 	p.39-40	
Idioma: 	Português	
Notas: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 13., 1994, Salvador. Resumos... Salvador: SBF, 1994.	
Conteúdo: 	Com o objetivo de avaliar alteracoes em tres estadios de desenvolvimento do abacaxi `Perola' apos a colheita, instalou-se no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical (EMBRAPA/CNPMF) uma quadra com 500 plantas no espacamento de 1,00 x 0,30m, a qual foi conduzida de acordo com recomendacoes para a cultura. Aproximadamente 30 dias apos a inducao floral com ethephon, comecaram a surgir as inflorescencias na roseta das plantas, as quais foram identificadas com a data para cronometrar-se a idade do fruto a partir do surgimento da inflorescencia. Mediu-se o comprimento dos frutos ate que se detectou o fim do crescimento aos 105 dias apos o surgimento da inflorescencia (DASI), ocasiao em que foram colhidos os frutos do estadio I (105 DASI) com coloracao totalmente verde. Mais dois estadios foram usados: II (120 DASI) com 50% dos frutilhos amarelos e III (134 DASI) com 100% dos frutilhos com sinais de amarelecimento.	
Palavras-Chave: 	Acidez titulavel; Acido ascorbico; Solidos soluveis.	
Thesagro: 	Longevidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (14703-1) - ADD - PL - -- - 634.0406 - C749r - 1994.00188 - DIS